这是寻找·玉林记忆——相识·街巷名人的第二十一个故事——玉林酒馆·老张。
推荐理由：总有一个人在坚守，总有一件事要完成！
壹
时间：2017年8月6日21:05。
坐标：玉林西路165号附15号。
酒馆名称：玉林民谣酒馆。
这个周末，韩十终于放下手头的工作，看完了最近很火的《战狼2》，她感觉内心很燃，有激情要迸出，她在朋友圈写下这么一段话：看完《战狼2》，忽然觉得生活变得美好了，压力、生活、未来，都有了希望，活着真好！
看了看手表，20：45，时间还早，回家自己一个人也没什么事，去酒馆听听歌，放松放松。
这家酒馆她经常来，但从不喝酒，只是听听民谣。，随意质朴又处处动人。
推开那扇沉甸甸的大门，眼前展开的是一个很宽敞的空间，二层，可以和朋友一起嗨，也可以自己一个人坐在二楼左边的角落，看着过往匆匆的游客，喝着啤酒实在享受，气氛轻松、舒适，不会很吵，没有烟雾。
单一麦芽威士忌空酒瓶配合抽象艺术的铁艺设计用来隔断空间，复古式的工业照明灯温馨时尚，原木质地的桌子，几何置物架......每一个细节都透着独特的LOFT工业风格，巧妙新意的空间布局，细腻又不失粗犷，个性、复古、文艺。
和往常一样，韩十来到吧台前的一个小角落里，窝在单人沙发上，看着台上的表演。这次运气不错，是老张在唱朴树的《冲出你的窗口》，老张是玉林酒馆的老板。东北爷们。
......时光它飞逝而过，来不及就蹉跎。快从你的窗口冲出。就用你头也不回的速度，快穿过这最幽暗的山骨，寻找那曾送给你的礼物。你是自由的，自由飞舞的，你可知有远方，等待着你去想象......
词哲理中带有激励，嗓音醇厚低沉，一曲过后，韩十的感觉只能用一个词来形容：热血澎湃。战狼2的激情很燃但没有迸出，但此刻她那一腔激情彻底的被激发，竟打破原则，随着那股冲动来到吧台前。
吧台不是很大，却处处透着精致，悬挂着各式不同的玻璃酒杯，摆放着不同类的酒，调酒师娴熟的将各种看起来毫无相干的基酒、汽水、果汁等调制成一杯杯颜色艳丽口感醉人的鸡尾酒，她看着很是新鲜。
拿着酒水单看了半天，两款单一麦芽威士忌、六款啤酒、十多种鸡尾酒，从没喝过酒的她，不知如何选择，老张大概是看出了她的无奈，便上前根据她的口味爱好，选了一款“粉红佳人”给她。
贰
拿着调制好的酒，回到沙发上，继续看着来往的行人，听着民谣，想着明天，但酒一直未动。
“怎么不喝？害怕会醉？”老张许是看出了小姑娘的担心，便过来问了几句。
“没喝过酒，怕醉。”她害羞的笑着说。
“哈哈，可以小喝一口，先尝尝味，不会醉的。”
在老张的怂恿下，她拿起杯子，喝了一小口，糖浆的甜味与金酒的苦涩凝聚出诱人和谐的口感，泛起的淡淡粉红，令人陶醉。
“你刚刚那首唱的不错，玩了几年了？”
“95年玩到现在。”老张以前是一个歌手，“刚开始在东北的迪厅、夜店、慢摇吧开始做歌手，也组建过乐队。”
“来成都几年了？你这东北味的四川话还是蛮有趣的，我来这三年了，到现在还不会这的方言。”
“2000年来到成都，中途离开了两三年，之后一直在成都。”
“成都，很有人情味，很安逸、巴适，适合养老。”韩十和老张，他们俩聊着成都，聊着玉林。
“是啊，在这个物欲横流的快节奏生活中，难得有城市像成都这样慢，忘记喧嚣，卸下疲惫，让灵魂闲憩。”
“以前并不能理解玉林就是老成都的代表，来玉林的次数多了，慢慢也体会了这种刻在骨子里的烟火气。”
“我在玉林生活了10多年，玉林的改变看在眼里，这经过时间沉淀的老街，很有味道，你现在还没有完全融入玉林生活，生活久了你会发现，你来到这里就不想走了。”2013年，老张决定在玉林开一家民谣酒馆。
“为什么店里的酒这么少？威士忌只有两款，鸡尾酒也就那几款。”两人渐渐聊熟了，韩十问出了自己的疑问。“咱们酒馆是民谣酒馆，主要是给民谣歌手一个施展自身才华的舞台，给客人提供一个安静听民谣的场所，主要目的不是卖酒。”
叁
歌手：你们是哪的？
观众：我是山西的。
观众：我来自上海的。
歌手：你们想听什么歌？
观众：成都!!！
歌手：成都好玩吗？
观众：好玩，很美，很有味道，来了就不想走了......
老张喝了一大口啤酒，“每一次听到歌手和观众的互动，我都很感动，他们是真的爱这里，爱民谣。”他说的是东北话，听得出来他很开心。
正在台上唱歌的是川音的一名学生。老张说，来玉林民谣酒馆演唱的歌手很多，他们来自五湖四海，有许多是成都周边的学生。
老张深知歌手的不易，他非常支持学生们来酒馆唱歌，他们通过自己的努力，收货粉丝对民谣的认可，还可以自力更生。在吧台前经常会看到川音的学生背着吉他和老张在交流音乐。
学生：“老板，我可不可以试一试。”
老板：“可以哈，你来试一试嘛，挑战自己。”
玉林酒馆每晚都有四到五档驻唱歌手，这些歌手以唱民谣为主，偶尔调节氛围唱一两首流行曲。幸运的时候还能看到老张亲自上台表演。
一个风格明显的酒吧，往往是老板气质的映射。老张就是典型的北方人性格，豪爽、重情义，所以他的酒馆也聚集了不少有情义、有温度的粉丝。
“3号那晚来了三个外地游客，三个人喝了六打酒，玩的很尽兴，一直到4:51才离开。”说到这，老张起身洗了两个桃子递给韩十，“他们走的时候说这里很棒，是他们想要的那种氛围，两天后他们就寄了桃子过来，收件人就是我们玉林酒馆全体成员。”
肆
不知道想到了什么，老张一口闷了半杯啤酒，忽然说：“民谣沉寂的那十多年里，我特别着急，可能是因为太热爱了，我总觉得自己要给民谣找一条出路，这个酒馆就是我的全部梦想。”
韩十看了许多电影，经常会被电影里边的民谣感染，或是兴奋、或是安静、甚至会泪流满面。
今天《战狼2》里的部分故事情节，让她一度觉得慌张、难过、愤怒，在冷锋被打倒压在铁皮下的时候，她哭成了泪人，内心有同情、难过、更多的是恐惧，在《amazing grace》这首背景音乐响起时，她莫名的安静下来了，像是获得了新生。
韩十接触民谣的时间不长，就三年，但自从她听了民谣后，就再也没有听过其它音乐。“民谣到底是什么?”她问自己，也在问坐在他对面的老张。
皮休说：民谣就是生活，有骄傲、孤独、彷徨，也有坚定、忧伤、喜悦，总是能让人瞬间安静、冷静。（皮休，玉林酒馆的歌手）
uu说：当我们含羞时，我们弹吉他歌唱；当我们孤独时，我们弹吉他歌唱；当我们开心时，我们弹吉他歌唱。民谣就是脚踩大地，不害羞的歌唱。（uu，玉林酒馆的员工）
小李说：听民谣几年，有种感觉很怪：总想放弃工作，开垦土地，身穿素布，养马养狗，无聊时谈谈琴，有聊时也谈谈情。民谣里有种心思飞扬的漂泊感，有部分甚至不理解为什么要牺牲自由来赚钱。（小李，玉林酒馆的一位客人）
老张说：“民谣，能给人带来一种归属感，很直白地唱出了生活、理想、爱情，能够引起情感上的共鸣，所谓直抒胸臆，看起来太糙，但理不糙，直达人心。没有华丽的词藻、绚丽的编曲、高级的设备，有的只是一把破木吉他，哪怕蜷缩在角落也可以一个人把歌唱完。”
对于民谣，每个人解读的意义不同，民谣是什么，答案已经不重要了。
韩十喝完最后一口鸡尾酒，她觉得自己有些“醉”了，醉在民谣里，醉在酒馆的氛围里。看了看时间22：25，有点晚，起身，哼着曲子离开。
......我们在这里等待，我们就这么唱、唱、唱、唱，都会好的，总会有的......
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1
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伍
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采访：崔寒博
撰稿：崔寒博 肖银雪
美编：崔寒博
图片：除标注，其他由受访者提供
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